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Bodega: VIÑA SALCEDA
Denom. de Origen: RIOJA
Uva: 90% Tempranillo, 10% Graciano
Precio: 10,80 € Por Botella / IVA incl.
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Se trata de un vino elaborado con uvas de Tempranillo, procedentes de viñedos próximos a la bodega, lo que nos garantizó las mejores condiciones de entrada. Se recogió en su totalidad a mano, con una selección en la viña de los racimos más maduros.
El proceso de vinificación fue largo, con maceraciones intensivas y técnicas tradicionales, que dieron como resultado un vino de gran cuerpo y con una buena capacidad de guarda.
Su envejecimiento comenzó inmediatamente después de realizar la fermentación maloláctica.
Durante 18 meses permaneció en barricas de roble americano y posteriormente pasó a botella por un periodo mínimo de un año y medio, tiempo necesario para completar y matizar este gran
vino.
Guía Repsol 91 Puntos, Guía Peñin 90 Puntos y Guía Proensa 92 Puntos.
NOTA DE CATA
CAPA:
Intensidad alta, roja granate profunda.
NARIZ:
Notas de envejecimiento en barrica, especias, excelente roble fino.
Fondo de fruta negra –saúco, mora.
BOCA:
Entrada elegante y amplia. Paso ascendente, estructurado y
equilibrado. Largo. Armonía entre acidez y presencia tánica.
Retrogusto aromático de clavo, nuez moscada.
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