 |
|
|
|
Bodega: Bodegas El Convento
Denom. de Origen: RIOJA
Uva: Tempranillo 100%
Precio: 6,95 € Por Botella / IVA incl.
|
|
Quizás lo vinos que se bebían hace 50 años tuvieran más que ver con los elaborados hace unos 20 años. Ha habido una época de industrialización (1975-1990) que al vino le afectó considerablemente. Menos mal que en los últimos años las bodegas se han preocupado de recuperar muchas tradiciones y además las han sabido adaptar y conjugar con las técnicas más actuales
Hemos pasado en los últimos 20 años de ofrecer vinos “anoréxicos” a ofrecer vinos con “obesidad mórbida”. Vinos en muchos casos elaborados por y para los catadores profesionales que a su vez han dejado de lado al consumidor final. El vino que le presentamos hoy quiere ser, por y para ustedes, los amantes de las cosas buenas pero sencillas y sobre todo lógicas.
Un vino cargado de sensaciones primarias, fácil de beber, vino fragante y fresco, capaz de hacernos repetir. Vino dinámico, con mucha fruta y a la vez lo suficientemente estructurado como para enamorar al consumidor más exigente.
NOTA DE CATA
Rioja criado en barricas de Roble 100% Francés, es un vino tan singular como sincero, tan frutal como equilibrado, tan estructurado como elegante.
Datos técnicos del Vino y la cosecha
Nombre del Vino: EL BUSCADOR
Cosecha: 2009
D.O Rioja
Calificación: Muy Buena
Salida al mercado: Primavera del año 2011
Suelos: Arcillo – Calcáreos. Emparedado en el subsuelo de roca arenisco-caliza más tierra arcillosa.
Clima: Atlántico, protegido el municipio por la Sierra de Toloño al norte y por el río Ebro al Sur.
Pluviometría: 823,2 mm / año 2009
Orientación: Casi todas las parcelas orientadas al Sur.
Altitud del Viñedo: 585 metros de media sobre el nivel del mar.
Edad Media Cepas: 40 años
Tipo de Plantación: Cepas en Vaso
Tipo de Poda: Dos yemas por pulgar.
Vendimia en Verde: Si, posterior al envero.
Producción: 5.100 Kg/hectárea
Fecha de Vendimia: 2ª Semana de Octubre de 2009
Crianza: 9 meses de Roble Francés
Edad Barricas: 3 y 4 vinos.
Variedad: Tempranillo 100%
Tipo de Elaboración: Despalillado con filtración de alguna uva entera
Fermentación: Alcohólica en depósito de Inox
Fermentación: Maloláctica parte en Inox, parte en madera.
Clarificación: Clara de huevo
Tratamiento de frío: No
Filtración: Ligero filtrado con filtro de placas
ANALÍSIS
Alcohol: 13,85 %
Acidez Total: 5,00 gr/l
Ph: 3,59
Acidez Volátil: 0,50 gr/l
PRODUCCIÓN
21.888 bot de 0,75 cl.
|
|
|
